L'azienda dietro i famosi pazzi di strada di New York trasferisce la produzione ad Astoria

Lavoratori che imballano noci il giorno dell'inaugurazione (Foto di Hannah La Follette Ryan)

23 maggio 2023 Di Michael Dorgan

Una società nota per la fornitura di nocciole tostate al miele agli operatori di carretti a mano in giro per la città ha spostato le sue attività di produzione ad Astoria.

Nuts4Nuts, fondata nel 1993, ha aperto un nuovo impianto di torrefazione e confezionamento al 34-01 30th St. il 13 maggio. L'azienda ha rilevato un ex spazio industriale, sostituendo l'ex impianto di produzione dell'azienda nella sezione Hells Kitchen. di Manhattan.

La nuova struttura di 2.800 piedi quadrati ora rifornisce dozzine di venditori indipendenti con le sue noci, che sono diventate un punto fermo nelle strade e nei parchi agli angoli delle strade di New York.

Le noci – tipicamente arachidi, mandorle e anacardi – vengono tostate presso la struttura e poi distribuite ai venditori ambulanti che poi le fanno bollire in ciotole di rame con acqua, zucchero e miele biologico in polvere. Il processo caramella le noci emanando un aroma distinto e emettendo vapore nell'aria.

Le noci croccanti vengono poi vendute ai passanti in sacchetti di carta cerata.

La nuova struttura fornisce anche frutta secca ai supermercati e al negozio online dell'azienda, che spedisce negli stati di tutti gli Stati Uniti. Lo spazio non offrirà snack da strada direttamente ai clienti poiché la proprietà non è suddivisa in zone per la vendita al dettaglio.

Nuts4Nuts è di proprietà di Alex Rad, 54 anni, originario dell'Argentina, e Cliff Stanton, 59 anni, del Bronx, che hanno affermato di essere felici di essersi trasferiti ad Astoria e di puntare a far crescere l'azienda nel futuro.

"È un nuovo entusiasmante capitolo per noi e per la comunità", ha affermato Stanton. "Speriamo di assumere fino a 10 residenti locali e di servire oltre 60 venditori indipendenti a Manhattan e in tutta la città da qui, e questo sarà il nostro nuovo trampolino di lancio per il nostro negozio online e i nostri supermercati".

Giorno di apertura (Foto di Hannah La Follette Ryan)

I proprietari di Nuts4Nuts Cliff Stanton (a sinistra) e Alex Rad (a destra) il giorno dell'inaugurazione (foto di Hannah La Follette Ryan)

Il duo ha ospitato un grande evento di apertura il 13 maggio per celebrare l'occasione durante il quale ai partecipanti sono state offerte gratuitamente noci caramellate, hot dog e gelato. C'erano anche truccabimbi e musica del chitarrista acustico DA Semper che ha fatto esplodere la musica bossa nova brasiliana.

La celebrazione dell'inaugurazione è stata un gesto di gratitudine verso i nuovi vicini, ha detto Rad, che inizialmente ha avviato l'azienda. Le noci tostate al miele sono una tradizione nella sua nativa Argentina, ha detto, dove sono conosciute come "mani garrapinada".

"Non vediamo l'ora di mettere radici nel Queens e di diventare un partner attivo nella comunità e un vicino aziendale responsabile", ha affermato Rad. "E quale modo migliore per festeggiarlo se non con qualche sorpresa gratuita e divertimento per i nostri nuovi vicini."

Un grande sacchetto di noccioline nella nuova struttura (Foto di Hannah La Follette Ryan)

I proprietari hanno affermato che la sede di Astoria è una buona soluzione per l'azienda poiché è accessibile e vicina a Manhattan, dove si trovano molti dei venditori ambulanti che vendono le loro noci. Numerosi venditori si trovano anche nel Queens e tendono a spostarsi nel quartiere.

"Il Queens e l'Astoria in particolare sono in aumento", ha detto Stanton.

"Ha ottimi negozi nelle vicinanze per i nostri dipendenti, un eccellente accesso ai trasporti pubblici e la vicinanza al Queensboro Bridge. È anche un quartiere tranquillo e sicuro in una zona operaia, quindi c'è accesso a un forte bacino di manodopera. E di certo, è la casa dei Mets!"

Il chitarrista DA Semper suona davanti a un bambino all'inaugurazione (Foto di Hannah La Follette Ryan)

Lavoratori distribuiscono noccioline gratuite il giorno dell'inaugurazione (Foto di Hannah La Follette Ryan)

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